烹调时，好多东说念主民风阻塞门窗以拒绝室外冷热空气，但这种作念法可能让厨房变成危急的“毒气室”。北京市西城区广安门消防挽回站副站长李念念评释说，在门窗关闭的情况下开启油烟机和燃气灶，厨房可能短时老实变成“负压空间”，不仅可能导致无益气体倒流，还可能因罢休不充分而激发一氧化碳中毒。

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当代住宅窗户密封条严丝合缝，防盗门底部罅隙也被全齐阻断。这些盘算晋升了居住舒扫尾和节能恶果，但也蜕变了厨房里的空气能源学。当矫捷的油烟机启动时，它像一个不知疲惫的抽气泵，几分钟内就能将厨房内的空气大齐排向室外。此时，若是将一张粗俗的纸巾放在厨房外罅隙处，会看到纸巾被吸向厨房内侧，这即是“负压”形成的直不雅凭证。浅显来说，室内气压已显耀低于室外，空气被抽走，新的空气却无法获胜补充进来。

为了均衡压力，空气运行寻找任何可能的通说念参加房间。空气通过地漏的存水弯、洗手池和洗菜盆下方的下水管说念等参加厨房。与此同期，管说念中累积的沼气、细菌判辨产生的硫化氢等异味乃至无益气体也会被强制带入生涯空间。

燃气灶因氧气供应不及，火焰会由泛泛的蓝色变为红黄色，罢休恶果镌汰并产生无色无味的一氧化碳。一氧化碳比空气略轻，与东说念主体血红卵白邻接的智商是氧气的200至300倍，一朝吸入会阻隔血液携氧，StarSports导致组织缺氧。轻度一氧化碳中毒会引脱手痛恶心，重度则导致眩晕以致人命危急。

除了气体中毒风险，羽绒服进厨房也存在失火隐患。羽绒服面料多为化纤材质，经防泼水经管，自身易燃；加之其蓬松结构富含空气，战役明火或热油后极易赶紧罢休，并贴身扩展，酿成严重烧伤。

关于部分家庭为“节能”而在燃气灶上暗自加装的“聚能环”“防风罩”，李念念明确默示反对。这类非正规配件会严重干涉燃气与空气的羼杂比例，导致罢休不充分，一氧化碳排放量显耀升高，组成紧要安全隐患，提倡立即撤消。即使家中使用的是带有自动熄火保护功能的灶具或强排式沸水器，也不应掉以轻心。建造可能存在老化故障，且厨房负压环境还可颖异扰以致逆转相近燃气建造的排气标的，酿成废气“倒灌”，因此东说念主为保抓透风仍是至关紧要。

为构建厨房安全环境，李念念给出具体提倡：烹调时务必保抓窗户开启一齐缝，确保空气抓续通顺，龙套负压情景；厨房门也应保抓开启，促进与其他房间的空气轮回；提倡在厨房及相邻起居区域安设一氧化碳报警器，达成24小时监测预警。